実験的な要素をも愉しむ新しい国産ラムシリーズ『IE LAB』！
『IE RUM』×『SCREW DRIVER・海老沢 忍』の沖縄産ホワイト・スパイスドラムです。

伊江島蒸留所では、2011年からハイテストモラセス（サトウキビジュースのシロップ）を原料に、特徴的なラムを製造してきました。今回こちらの『IE LAB』は、伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。

製造方法も特徴的であり、数多くリリースされているスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留しています。