世界的に有名なデンマークのレストラン「noma(ノーマ)」出身の2人のクリエイターが開発した唯一無二のスピリッツ「エンピリカル」。

SYMPHONY 6は、普段は使われない“葉”の魅力を引き出した革新的な1本です。マンダリンやレモン、カシス、イチジク、コーヒーの葉に、アンブレットシードとベチバールーツを重ね、光と影が交わるような奥行きある香りと味わいを表現。カシスの芽のアロマや柑橘の酸味から、レザーやムスクを思わせる余韻へと続き、夏の一瞬を永遠に閉じ込めたかのような仕上がりです。