ジュリオ・コッキ考案のレシピを今も守り、バローロDOCGワインにキナ、ルバーブ、ゲンチアナ、カルダモンなどを浸漬し、樽で約1年熟成しています。口に含んだ瞬間に広がる調和のとれた味わいと、長く続くアロマが特徴です。

「COCCHI」は130年以上の歴史を持つイタリアNo.1のベルモットであり、ピエモンテ地方の伝統的な製法を今に伝える貴重なブランドです。ジュリオ・コッキによって1891年に創業されて以来、高品質なワインとボタニカルの絶妙なバランスで世界中のバーテンダーや愛好家から高い評価を得ています。