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アイル・オブ・ハリス蒸溜所は、 2015年9月にスコットランドのハリス島に島内初となる蒸溜所として設立。 島特産の織物「ハリス・ツイード」はスコットランドを代表する名産品として世界的に広く知られて いる。 「シュガーケルプ（昆布）」をキーボタニカルとし、1本1本本手作りでジンを造っている。
※東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2022 金賞
