アフリカ大陸の北西沿岸に位置する7つの島からなるスペイン領の群島、カナリア諸島産のクラフトジン。（カナリア諸島の他に、カーボベルデ、マデイラ諸島、アゾレス諸島なども含めたこの地域は通例マカロネシアと呼ばれている）。亜熱帯気候ならではの多種多様なボタニカルを使用し、火山島ならではの火山岩でろ過された水で仕込まれるローカル色溢れるスタイル。