マダガスカル東方850ｋｍに位置するモーリシャスで蒸留、熟成。島の蒸溜所の熟成庫においてコニャック樽で最低7年熟成することで、繊細ながらスパイシーなノートが加わる。その後一部はポートカスク、一部はアカシアカスクでフィニッシュされ、甘やかでフレッシュな香りが広がる。