蒸留所から1kmの地にある"La Latilla"の農園で約7年栽培されたアガベを使用。シナモンや古木の芳ばしい香りと、パイナップルやベリー系の甘酸っぱさも少し感じるアロマが特徴で、アメリカンオーク樽で1年間熟成を行った深みも感じられる。