1970年代からダニエル・ギウによってスイスの山間でつくられてきたアブサン。知る人ぞ知るアブサンとしてコアなアブサンファンの間で人気だったが、近年は国内外のコンクールにおいて輝かしい成功をおさめ、世界中で注目を集めている。苦みは控えめで柔らかくフルーティでありながらも、しっかりとハーブが効いている。