革命以前のキューバスタイルのラムを造りつづけるオリヴェル蒸留所のラム。（ボトリングはスペイン、ラベルはペレス・バルケロ社のもの）ボディバランスの優れたラムで、カリブの島のラムよりコクがあり、大陸のラムほど濃すぎない。辛口だが、口に含むとラム特有の甘みがあり、トースト、サトウキビの甘い香りを感じる。