緯度の高いシェットランドでは、夏になると夜の間も空がオレンジな状態が続き、これをSimmer Dimと呼んでいる。そんなシェットランドならではの鮮やかな色合をジンの味わいで表現したのがこのシマージン。ボトルを開けるとしっかりとしたジュニパーが香り、その後にオレンジやリコリスの柔らかさが続く。