原料となるサトウキビの栽培とカシャーサの製造に適した、リオデジャネイロ州山岳地帯の標高200mの谷あいにあるFazenda da Quinta（ファゼンダ・ダ・キンタ：ポルトガル語で「農場の中の農場」の意）で厳しい品質管理の下で製造されている、伝統的なアルテザナウ（ポルトガル語で「職人による手作り」の意）のカシャーサ。ブランカは、ステンレス製のバレルで貯蔵・熟成。サトウキビジュースに似た繊細な香りとバランスの取れたフルーティな後味が特徴。