季節毎に旬のボタニカルでジンをつくる岐阜・中津川蒸溜所。

愛知県美浜町のフルーツ園「萬秀フルーツ」は、温暖な気候を利用して国産では中々難しいフルーツ達をハウス栽培で育てています。それらのフルーツはグレープフルーツ、ブラッドオレンジ、ベルガモットなど、NAKATSUGINでもボタニカルとして多く使われています。

今回、そんな国産フルーツの中でも大変希少で、流通の少ない知多バナナを使ってジンを蒸留しました。