畑名：ポトレロ・グランデ

ヴィンテージ：2023

アーシーな香りと、ミネラルのノートがあります。グレープフルーツ、ピンクペッパーのような鮮烈と、バタースコッチのようなクリーミーさを持ち合わせています。

1937年創業の家族経営蒸留所が手がける「テキーラ・オチョ」は、2008年に誕生したクラフトテキーラブランドです。自社農園で丁寧に栽培された良質なブルーアガベを使用し、畑ごと・年ごとに異なるアガベの個性をそのまま活かす「単一畑・単一年」のテキーラを造り続けています。これはワインのテロワールやヴィンテージの概念をテキーラに持ち込んだ革新的な試みであり、世界でも稀有な存在です。伝統的な製法を守りながら、土地と時間の違いをボトルに閉じ込めたその味わいは、世界中のバーテンダーや愛好家から高く評価されています。