とてもリッチでクリーミーな味わいで、アルコールっぽさを感じない甘さが特徴のラム。グランレゼルヴァのように軽くて飲みやすいが、オロロッソととペドロ・ヒメネスシェリー樽で16ヶ月熟成することにより、より複雑でリッチかつ甘く、さらにビロードのように滑らかに仕上がっている。