1798年創業、スコットランド最古の蒸留所のひとつとして知られる一本。ブレンデッド・ウイスキー「ベル」のキーモルトとしても有名です。

ブレンド向けがバーボン樽熟成であるのに対し、こちらのシングルモルトはシェリー樽で熟成。フレッシュでショートブレッドを思わせる甘い香りに、キャンディのようなやわらかな甘みが広がり、次第にスパイシーさが顔を出します。フィニッシュはすっきりとドライ。

ラベルには、蒸留所内を流れる小川に生息していたカワウソが描かれています。