スコットランド西ハイランドの海沿いに位置するノックニーアン蒸留所は、自然との共存を大切にする100％オーガニックの蒸留所です。

こちらは、熟成前のウイスキーであるニューメイクをベースに、たっぷりのボタニカルを加えて再蒸留した、ジンタイプのプレミアムスピリッツです。メインボタニカルにはボグマートルを使用し、柑橘やシナモンを思わせる甘くスパイシーな香りが広がります。

ニューメイク由来のやさしい甘みと、ボタニカルの爽やかで複雑な香りが楽しめる、ウイスキーとジンの魅力を併せ持つ一本です。トニック割りにビターズを1ダッシュ、グレープフルーツを添える飲み方もおすすめです。