標高620m、丹後天橋立大江山国定公園の豊かな森で生まれたクラフトジン。300種類以上の薬草や薬樹が自生する丹後半島の山林で、朝に手摘みした植物をフレッシュなまま蒸留しています。
芳醇で爽やかな香りと、清らかな湧水が調和した、自然の息吹を感じる一本です。

スイス村の建物「マイリンゲン」を整備し、蒸留設備や飲食スペースなどを設け2025年4月にオープン。海の京都エリア（京都府北部）では初のクラフトジン蒸留所となっています。