酒名はメキシコ最古の古代文明、オルメカ文明にちなんで名づけられた。雑味の少ないクリーンな味とほのかに感じる柑橘系の香り。心地よい柔らかい甘みと甘酸っぱい風味でさっぱりとした口当たりで、ストレートでもカクテルでも美味しく飲みやすいテキーラ。